Ostrosky comenzó su gestión al frente de la Asociación de Hoteleros, el 23 de septiembre de 2010 y su período como presidente se extendería hasta septiembre de 2012, pero por decisión del gobernador de la provincia de Entre Ríos, Sergio Urribarri, se lo designó como Director de Turismo de Entre Ríos.
Ostrosky es propietario del Resto Bar “Malaika”, ubicado en Concordia frente a la plaza principal. En su momento trabajó también como representante de la AHGC en Asodeco (Asociación para el Desarrollo de Concordia), además de ser elegido como Vicepresidente del Ente Costanera de Concordia y como representante de la AHGC en la Cámara de Turismo de Entre Ríos
