“Los precios esenciales arrancan el lunes, habrá una semana para acomodar la distribución. Estamos entregando normalmente y respetando los precios, pero atentos a una variable fundamental que es el dólar”, señaló ayer el empresario marplatense Martín Cabrales, vicepresidente de Café Cabrales, en declaraciones a la radio Futurock. “Si el dólar se fuera de golpe a 50 pesos es un shock, habría que estudiarlo. No dejaría mis productos al mismo precio, pero sí el de la canasta. Podés hacer el sacrificio de mantener el precio de ese producto (de la canasta), pero a mí lo que me preocupa son los demás productos, los demás los aumentaría”, agregó. Cabrales participa del acuerdo con la cajita de té “Big Ben” de 25 unidades, a 23 pesos.
Lo que plantea el empresario cafetero lo repiten otros representantes de empresas proveedoras y desde el supermercadismo. Dicen que en un escenario de aceleración inflacionaria por una disparada del dólar (que arrastra combustibles y tarifas) el acuerdo se volvería difícil de sostener porque la suba de todos los demás productos que no están congelados elevaría tanto la demanda de los artículos del acuerdo hasta lesionar la capacidad de abastecimiento. Una prueba piloto de ese escenario se dio esta semana y sembró muchas dudas en el acuerdo de cara a los próximos meses.
“Estos días estuvimos contactando a nuestros proveedores y con ellos el acuerdo ya comenzó, con la señalización correspondiente. También tuvimos que dar a varias empresas de alta como proveedores y hay otras que ya avisaron que tardarán un poco en tener pleno abastecimiento”, explicaron a este diario desde una de las grandes cadenas de supermercados.
Ya hay unos 50 productos funcionando en el acuerdo, aunque persisten problemas con la leche Apóstoles entera y descremada de 1 litro (prometen que estará para el 7 de mayo) y la yerba Ytacuá (15 de mayo). Las dos presentaciones del Arroz de Apóstoles “se encuentran en proceso de producción”, aclaró el Gobierno, al igual que los spaghetti, codito y tirabuzón de los fideos de la marca Regio. El acuerdo debería estar funcionando plenamente desde el lunes en los demás productos. Los precios acordados están a nivel del mercado, con lo cual por ahora hay otros artículos de las mismas categorías que son más baratos.
