DIARIOJUNIO pudo comprobar en un relevamiento hecho en el día de hoy, que la carne vacuna se vende en las carnicerías de nuestra ciudad, a un precio promedio que oscila entre un 50 y un 140% más que los valores sugeridos por la Secretaría de Comercio, para los cortes denominados «populares». El asado de ternera que se sugiere vender a $ 10,00 el kg, Carrefour, lo está vendiendo a $ 24,69, en cambio en las carnicerías de la ciudad, el precio es de $ 15,90. Es poco comprensible que una carnicería de barrio, comercialice con precios menores en un 50% que una de las grandes cadenas de comercialización del país, que más aún, acordó con el gobierno “precios de referencia”. Por lo que queda constatado que el acuerdo impulsado por el Gobierno no se cumple.
En los papeles, los precios que pretende el gobierno, para los cortes populares por kilogramos, lleguen a las góndolas, son los siguientes: asado ternera, $ 10,00; vacío, $ 12,20; paleta, $ 10,60; cuadrada, $ 11,90; falda, $ 4,50, bife ancho, $ 12,50; puchero común, $ 4,50 , entre otros.
Hemos podido comprobar que Hipermercados Carrefour, empresa que acordó con el gobierno la lista de precios para los cortes “populares”, el precio del asado de ternera es de $ 24,69; de lo que se desprende, que comercializa a un valor superior al 140 % de los $ 10,00 acordado.
La paleta, $ 19,59; la cuadrada, $ 23,29; el puchero común, $ 7,99 precios superiores al 100% de los que pretendió el gobierno.
En cuanto a la carne de novillo, se había convenido con la Secretaría de Comercio a que se vendiera a el asado de a 7,28 pesos por kilo, el hipermercado lo está vendiendo a $ 14,99; un 100% más de lo indicado en el convenio. La paleta a $ 9,79 y la carnaza común a $ 5.99.
“La verdad está muy caro, la gente compra muy poca carne. Somos tres personas acá y tenemos poco trabajo”, decía uno de los carniceros.
Destaquemos que Carrefour no exhiben el listado de los precios con relación a las categorías de carne a la venta, de acuerdo a lo estipulado por la resolución.
En las carnicerías que hemos recorrido en la ciudad, en cambio, el precio promedio del asado de ternera es $ 15,90; la cuadrada $ 14,50; la paleta a $ 16; y los cortes como puchero común, falda y azotillo a $ 7,50.
