Gripe Aviar: Welschen pidió “cautela en el manejo de la información”

A su vez confirmó que el riesgo mayor de la enfermedad es por las aves migratorias y en este particular aclaró que “no está demostrado que haya migraciones de aves entre África y Europa con el continente americano”.
Sin embargo, se realizar el monitoreo se hace en los lugares de asentamientos de las aves migratorias que llegan desde otras partes de este continente y esto “se tiene completamente relevado”, dijo Welschen . “Nosotros creemos que las posibilidades de que la enfermedad ingrese son pocas pero en sanidad no hay riesgo cero”, afirmó.
La prevención avanza hasta el hecho de realizar simulacros de la posibilidad de un caso para ver como se actúa. A este respecto señaló que existe todo un protocolo de acción.
Welschen pidió cautela en el manejo de la información y señaló que el consumo de pollo en la Argentina se mantiene y que las exportaciones, si bien “están un poquito paradas”, en el futuro se retomarán “con mucha firmeza” por que hay un mercado consumidor de pollo.
También señaló que el cocido de la carne a más de 70ºC elimina el riesgo de que la enfermedad se transmita a los humanos.