Giustiniani es ingeniero civil egresado de la Universidad Nacional de Rosario (UNR). Fue miembro de la conducción nacional de la Federación Universitaria Argentina (FUA) y vicepresidente de la Unión Internacional de Juventudes Socialistas (IUSY). Fue decano de la Facultad Ciencias Exactas e Ingeniería de la UNR y en 1995 secretario de Gobierno de la Municipalidad de Rosario, con Hermes Binner como intendente.
En 1997 fue elegido diputado nacional por Santa Fe por primera vez, y luego en 2001 en segunda oportunidad. En la Cámara Baja presidió la Comisión de Población y Recursos Humanos durante el período 2000/2003 e integró las Comisiones de Educación, Relaciones Exteriores y Culto y Obras Públicas.
Entre sus principales proyectos en la Cámara de Diputados se cuentan el de Ingreso Mínimo Garantizado, el Impuesto Extraordinario a las Empresas de Servicios Públicos Privatizados, Marco Regulatorio de los Servicios Públicos, Régimen de reintegro del IVA a Jubilados y Pensionados, es autor de la Ley 25.502 “10 de Diciembre Día de los Derechos Humanos”. Impulsó la sanción de una nueva ley migratoria, presentando el proyecto que luego se convirtió en Ley de Migraciones N°25.871.
Fue condecorado por la Embajada de Chile con la orden de Bernardo O’Higgins, en grado de Gran Oficial. En 2003 fue electo senador por su provincia.
En el 2004 publicó el libro de su autoría: Migración, un derecho humano, Editorial Prometeo. Ahora acaba de publicar un nuevo trabajo, Hacia una democracia de nuevas bases, Editorial Sudamericana.
Junto con Alfredo Bravo, fue el artífice de la reunificación del Partido Socialista del cual actualmente es presidente.
