El anuncio sobre la posibilidad de que la mencionada empresa se instale en Chajarí sonó con fuerza el año pasado. En noviembre de 2005, el secretario de Planificación Estratégica de la comuna, José Luis Panozzo, confirmaba la adquisición de un predio por parte de los empresarios, al tiempo que aseguraba que se habían llevado a cabo las tramitaciones para contar con el servicio eléctrico y se construiría un pozo de agua, necesario para el emprendimiento. Era evidente que las conversaciones entre los empresarios y la Municipalidad estaban avanzadas, aunque restaba la oficialización de la compra del terreno, lo que se concretó en esta semana.
Sobre las características del emprendimiento, Padilla adelantó que “una vez en marcha, la planta dará trabajo a unas 20 personas”. La capacidad de producción de jugos rondará los 2.000/3.000 litros/hora, para lo que se necesitará alrededor de 45 mil kilos de naranjas por día, con una proyección que estima alcanzar los 100.000 kilos de naranjas tratadas cada jornada.
La firma “El Carmen SA” actualmente fabrica en su planta de Tucumán jugos de pomelo, naranja, limón y limonada que se comercializan con la marca “Citric” y “Caramico”. En Chajarí la empresa elaborará sólo jugo de naranjas. “La gran producción de naranjas en esta parte del país, ha sido factor determinante para que nos instalemos en Chajarí”, manifestó el empresario.
