Cuando estalló el conflicto, estaba prevista una matanza de 130 animales y la misma no comenzó a raíz de la determinación de los obreros de no trabajar. Debido a la protesta encarada por los trabajadores los animales tuvieron que ser devueltos a los campos sin ser faenados, según informó un integrante de la ex Cooperativa de Trabajadores de Santa Elena, Arturo Juárez.
Cumplidas las 8 horas los operarios se retiraron y al otro día (sábado) al pretender entrar a la planta les prohibieron el ingreso, en ese momento les comunican que estaban despedidos. Ante esta novedad algunos operarios tomaron contacto con la intendenta Asunción Olmedo que se comprometió a interceder ante el gobernador Sergio Urribarri. A raíz de conversaciones mantenidas desde el gobierno con el empresario Sergio Taselli se logró destrabar el conflicto, depositando lo adeudado.
El lunes todos los operarios pudieron ingresar a la planta y se estaba trabajando con normalidad. A pesar de los anuncios los obreros mantienen el estado de alerta en espera del cumplimiento a todos sus reclamos. La mayoría piensa que la semana que viene puede haber represalias con el despido de algunos operarios como escarmiento.
La medida de fuerza para reclamar mejores condiciones salariales fue realizada debido a los últimos acuerdos logrados con las distintas cámaras empresariales del país y la Federación Gremial del personal de la Industria de la Carne.
