“Soy testigo del trabajo y del esfuerzo compartido de muchas personas y varias instituciones; en el caso de Concordia realmente fue muy estimulante todo el empeño que pusieron desde CAFESG y FTV para que todo saliera bien, como hasta ahora”, resaltó el coordinador del ABC a nivel nacional, Daniel Cuicci.
La base filosófica del ABC se sustenta sobre el proverbio chino que dice “si un hombre tiene hambre no le des un pescado, enséñale a pescar”. Sin embargo, “con el ABC vamos más lejos porque ayudamos a que los más pobres lleguen a ser dueños de las cañas de pescar”, reflexionó Cuicci.
En ese sentido, el profesional del INTI aclaró que “en el ABC no se da sólo una transferencia tecnológica, sino también una transferencia de recursos, lo cual –siguiendo al proverbio chino– condiciona menos la posibilidad de ‘pescar’, porque otorga a los destinatarios un margen de posibilidades mucho más amplio del que tenían antes, en el contexto de la coyuntura económica actual”, afirmó.
Por su parte, el coordinador de Desarrollo Regional de CAFESG, Angel Giano, hizo hincapié en que “el ABC genera una verdadera inclusión con justicia social, pues ayuda a los participantes a recuperar su dignidad como personas”, y agregó que “esto es definitivamente desarrollo humano: 12 personas quedan con trabajo estable y deben trabajar y producir con determinadas pautas, mientras que 100 familias se alimentarán correctamente y más barato”, graficó.
Urribarri: “Un cambio muy importante”
“El ABC nos ayudará a producir un cambio muy importante en una zona postergada como la Sur, pues allí están emplazados los módulos donde van a trabajar beneficiarios del Plan Jefes y Jefas de Hogar, que se capacitaron previamente en la Facultad de Alimentación”, manifestó el presidente de CAFESG, Sergio Urribarri.
“La intención es replicar otros módulos en Concordia y en la Región de Salto Grande para ir logrando de a poco su verdadero desarrollo, a partir de una construcción pluralista”, anticipó el ministro de Gobierno de la Provincia.
“Esperamos que lo del viernes sea una fiesta, la idea es mostrarles a todos los habitantes de Concordia que su pueblo puede llevar adelante un emprendimiento productivo a partir del trabajo conjunto de un grupo de instituciones que antes no tenían un camino en común, y hoy están construyendo un futuro mejor”, enfatizó Urribarri.
Cabe destacar que el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación decidió la realización de pruebas piloto del ABC en sólo cuatro localidades del país: La Matanza, Hurlingam, el Gran Tucumán, y Concordia (por gestión de CAFESG).
Objetivos del ABC
El Programa ABC pretende realizar un aporte a las personas más necesitadas, mediante la generación de módulos productivos donde puedan producir sus propios alimentos, con buena calidad, y venderlos a un precio social. En Concordia se pondrán en marcha emprendimientos de carnicería, panadería y fabricación de pastas secas.
“Concordia era uno de los lugares prioritarios del país para poder trabajar dentro de la emergencia alimentaria, justamente se eligieron módulos variados porque a nivel nutricional un elemento clave es que haya variedad, para una adecuada nutrición”, señaló Cuicci.
El ABC apunta a ayudar a encontrar alternativas productivas –que les permitan elaborar buena parte de los componentes de sus dietas– a familias de bajos recursos, y también a que éstas puedan comercializar sus productos en el mercado para generar sus propios recursos.
“La idea es que todo lo que produzcan se comercialice, pero tomando como parámetro, en vez del precio de mercado, el de costo, es decir todo lo que implica gastos fijos y variables que permiten que una verdadera empresa social –en pequeña escala– pueda mantenerse y perdurar en el tiempo, que sus trabajadores vivan dignamente de eso, y además pueda prestar un servicio a la comunidad”, expresó Julieta Milea, responsable del Programa de Extensión del INTI.
“El ABC no se basa en un concepto de donación –aunque puede haberlas– sino en un concepto de comercio justo, en este caso llevado adelante por empresas sociales, que son cada uno de los módulos”, sintetizó Giano.
