El precio del pan para el consumidor final “podría quedar liberado a partir de la semana próxima, al valor que cada panadero lo decida”, así lo anunció el panificador José Demarco a este diario. La disposición que llevaría a aumentarlo, es debido a los altos aumentos de las materias primas: «como la margarina que subió un 60%, las grasas subiendo la caja un 45% y las levaduras, entre otras», sentenció.
Si bien es cierto el gobierno para frenar cualquier incremento en los precios de los alimentos de consumos básicos, dispusieron el pago de una compensación al sector molinero para no subir la harina, para Demarco “las perspectivas de que suba la harina también están, si esto ocurre el precio del pan estaría en el orden de los 3,50 pesos. Ahora si no se dispara el precio de la harina, creo que el precio va a ir subiendo de a poco”.
También consultados por DIARIOJUNIO, proveedores mayoristas admitieron desabastecimiento de leche larga vida. Uno de ellos decía que “la fábrica nos envía sólo una tercera parte de lo que nos demandan, esto se debe a que al no poder aumentar el precio y en los precios de exportación de la leche obtienen el doble del precio del mercado interno, se retiran del mercado”. Es de destacar que desde principio de año la leche larga vida ha tenido un aumento del 15% y las otras en el orden del 10%.
