La iniciativa desarrollada por un grupo de profesionales compuestos de Licenciados en Bromatología y Técnicos en Comunicación Social, pretende acercar una propuesta superadora que prevenga los posibles problemas generados por el inadecuado uso del agua.
Por estos días, la cuestión sanitaria, de higiene y todo lo vinculado a la seguridad alimentaria es tema de análisis ante los brotes de hepatitis A, que han provocando que Entre Ríos sea la segunda provincia con mayor número de afectados del país.
El Proyecto entregado por el legislador radical de Gualeguaychú, se desarrollará en torno a tres ejes interrelacionados:
Ø La calidad del agua y las disposiciones necesarias para garantizar un acceso seguro al recurso a partir de la limpieza y desinfección de los tanques de agua; medida que recomendablemente debe efectuarse al menos una vez al año y que evita problemas de contaminación bacteriana, causante de diarreas y trastornos intestinales.
Ø La utilización de agua como agente hídrico de prevención en el consumo y la calidad y seguridad de los productos alimenticios y en los hábitos propios de higiene personal que aseguran un importante agente preventivo de la salud de la población.
Ø La racionalidad en la utilización del agua y la necesidad de la preservación del recurso para evitar el derroche y contribuir a un sistema solidario que garantice el acceso igualitario a todos los habitantes.
Fernández, además, explicó que su intención es la de generar estrategias y acciones de comunicación y educación tanto a nivel masivo como a nivel focalizado -a través de las escuelas -, orientadas a la apropiación de la problemática del uso y preservación del agua por parte de los niños que cursan los distintos niveles educativos. Suministrar la información correspondiente para efectuar una correcta limpieza y desinfección de tanques de reserva y cisternas. Promover las medidas y prácticas de higiene personal y en el tratamiento de los alimentos para prevenir enfermedades que tengan un origen hídrico. Incentivar el uso racional del recurso del agua.
Fuente: (APF)
