El viernes, el horario de las actividades se desarrolló desde las 8:30 hasta las 21:00 hs. El primer día se trataron temáticas tales como el concepto de alimentación equilibrada, definición e importancia. Principales enfermedades relacionadas con la nutrición. Necesidades nutricionales. Los hidratos de Carbono: principales funciones. Clasificación. Alimentos donde se encuentran, entre otros temas.
El sábado 25 de 8:00 a 13:00 hs. se trataron patologías relacionadas con la nutrición, alimentación y Diabetes, alimentación e Hipertensión. Alimentación y dislipemias, obesidad y nutrición, osteoporosis: definición y cuidado nutricional, anemia: definición. Estrategias en la alimentación, desnutrición: adecuación de la dieta básica para cuadros de desnutrición. Estrategias para reforzar la alimentación en la casa. Luego se realizó una evaluación final con la finalidad de invitar a todos los presentes a un estilo de vida saludable.
El curso contó con reconocimiento oficial del Consejo General de Educación de la Provincia de Entre Ríos, para quienes hayan cumplido con el 90% de asistencia y aprueben la evaluación final. Para retirar los certificados de asistencia dirigirse a la Secretaría de Extensión Universitaria. M. Tavella 1424 o telefónicamente al 423 1415 en los horarios de 16 a 21:30 hs. El correo electrónico extuni@ai.fcad.uner.edu.ar. Asimismo, en la columna de novedades de la página web: http://www.fcad.uner.edu.ar, se encuentra publicado el material de trabajo abordado en el curso por la lic. Cicerone.
El curso estuvo organizado por la secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Ciencias de la Administración.
