No es casualidad que la CAPAB (Cámara Argentina de Productores de Arándanos y otros Berries) haya elegido esta ciudad para la realización del evento. Concordia y sus alrededores están considerados el principal polo productivo del país, con más del 30% de las hectáreas cultivadas y con una perspectiva de crecimiento a largo plazo.
La Asociación de Productores de Arándanos de la Mesopotamia (APAMA) es el anfitrión a nivel local, con el auspicio de estas otras instituciones: APHIS, AIANER, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP, INASE, INTA, SAGPyA, SENASA, Sociedad Rural Argentina, y demás colaboradores.
Dentro del programa que se desarrollará, desde esta entidad comentaron que se abordarán temas claves como la evolución del consumo de berries en Europa y Estados Unidos, organización de la oferta, estrategias de posicionamiento conjuntas entre Argentina y Chile para el abastecimiento de mercados de contraestación ante el aumento de la oferta y la disminución de los precios, nuevos sistema de Análisis de Liquidaciones de Fruta, logística marítima, tratamientos habilitados para arándanos en Argentina, alternativas en comercialización de Berries, la industrialización y el consumo interno, certificaciones de calidad y control de heladas.
Desde APAMA detallaron que el valor de la entrada para participar de estas jornadas es de $270 para socios de la CAPAB, $430 para no socios y $330 para las entidades regionales interesadas en participar. Por su parte si únicamente quieren participar de talleres por la tarde pueden abonar estos costos: $150 socios; $250 no socios y $$200 entidades regionales con la opción de un descuento de 25% a partir del tercer socio del establecimiento.
PROGRAMA PRELIMINAR
Jueves 9 de agosto
9.00 a 9.15 – Apertura (a cargo del presidente de CAPAB)
9.30 a 11.15 – Compradores y Distribuidores de Berries Mercado Europeo y Americano: Evolución del Consumo de Berries en Europa y Estados Unidos. Tendencias. – Variables que tiene en cuenta el mercado Europeo / Americano a la hora de importar berries. – Organización de la oferta. Claves para ordenar la oferta en Europa y Estados Unidos.
Oradores tentativos
– Gourmet Trading (Chris Martin, presidente)
– Director Comercial de Tesco (Tecnovital)
– Comprador EEUU (Dante)
– Presidente de Sun Belle Inc. Janice Honigberg
– Javier Rico Euroberry
– Sunny Ridge (BDP)
11.15 a 11.30 Coffe Break
11.45 a 13.30 – Aspectos de la comercialización y visualización a futuro para la Argentina.
Oradores tentativos
– Carlos Ferrer (Chile)
– Presidente de ASOEX (Chile)
– Gian Paolo Bassi (Alifrut, Chile)
– Felipe Rosas
13.45 a 14.45 hs – Almuerzo
15.00 a 15.45 – Sistema de Análisis de Liquidaciones de Fruta (concientización de una mayor transparencia): Origen y Beneficios para los productores de contar con esta herramienta – Metodología utilizada para realizar el análisis – Bases para la implementación a partir de esta primer experiencia
Oradores tentativos
-M. Leonetti y otro representante de la Comisión de Comercialización (Osvaldo López/ Carlos Molinelli)
-Fedefruta
16.00 a 17.15 – El transporte marítimo como alternativa para bajar costos y ordenar la oferta
Oradores tentativos
Panel de empresas marítimas de envíos a Europa y USA
– Hamburg Sud
– Maersk
– Laurizen
Apertura y Moderador: Dante Stortini, CAPAB
17.30 a 17.45 Coffe Break
18.00 a 18.30 – Visión del USDA frente al Cono Sur
Oradores tentativos
-Jorge Fischer
18.45 Cierre día 9
Viernes 10 de agosto
9.00 a 10.30 – Otras alternativas en comercialización de Berries. El IQF, la industrialización y el consumo interno
Oradores tentativos
– Cecilia Gacitúa de Vital Berry (Chile)
– Agroindustrias ECA de Concordia
– liofilización
10.45 a 11.00 – Coffe Break
11.15 a 12.45 Trazabilidad y Logística, del campo a la planta de empaque.
Oradores tentativos
-Fernando Loureiro de Newport CARgo
-Germán Larraín de Alifrut
13.00 a 14.00 Almuerzo libre
Talleres en Carpa (3 en total)
14.15 a 15.45 – Taller 1 – BPA / Eurep Gap y Certificaciones en general – Experiencias de productores argentinos
Oradores tentativos
– Mesa de 3 Productores con más avance en el tema
-Productor Tucumán
-Productor Concordia
-Productor Buenos Aires
-Moderador
-Andrea Volonté Fundación Argeninta podría estar en la mesa
16.00 a 17.15 – Taller 2 – Comportamiento del arándano en la poscosecha
Oradores tentativos
Alguien de la Facultad de Ingeniería en Alimentos de Concordia Catalina Anderson INTA CONCORDIA
17.30 a 17.45 Coffe Break
18.00 a 19.30 – Taller 3 – Investigaciones a cargo de CAPAB
Universidad Nacional de La Plata / Estación Experimental Obispo Colombres / INTA Concordia
Oradores tentativos
Ing. Agr. Juan Carlos Mildemberg
INTA Concordia (APAMA, fosfinas /mosca de los frutos / agalla)
Silvia Hongn
Talleres Salón de arriba (sólo 2 para dar tiempo a armar después de almuerzo)
16.00 a 17.15 – Taller 4 – Control de Heladas. Análisis de los distintos métodos. Ventajas y desventajas.
Oradores tentativos
-Productor Tucumán
-productor Concordia
-productor buenos Aires
– Ing. Cerrutti
18.00 a 19.30 – Taller 5 – Otros Berries el nuevo desafío
Oradores tentativos
-Productor de frambuesas
-Productor de zarzamora
-Productor de boysemberry
– Maria do Carmo Bassols Raseira, Ph D. (habla español) es de EMBRAPA – Brasil (INTA de Brasil) y se dedica principalmente al mejoramiento de moras y comenzaron algo con arandanos. Otros berries
– Caminitti y su experiencia en Huelva
