Collazuol nació en Rosario, en 1948 y fue ordenado sacerdote en 1974. Dos años después obtuvo la licencia en Teología en Burgos, España. Ha ejercido como profesor de seminario, párroco en diferentes parroquias argentinas, asesor de cursos de Cristiandad y asesor diocesano de los hombres de Acción Católica. En 1997 fue nombrado obispo de Elo y auxiliar de Rosario, cargo que ocupa hasta ahora.