Según precisó Guitar, “la convocatoria fue en agosto, la vi en la página del colegio de nutricionistas de Entre Ríos y mandé mi curriculum. Primero fui preseleccionada y después quedé como una de los profesionales que van a viajar a Haití para capacitar a los cocineros de las escuelas estatales haitianas” detalló la profesional que se desempeña en como nutricionista de los CDI municipales de Concordia y tomará licencia para participar de esta experiencia.
“Haití es una población que viene siendo muy castigada desde hace varios años y con lo del terremoto se agudizó mucho más y están apostando al desarrollo” dijo.
Guitar, salió de ezeisa este sábado por la noche con un equipo de nutricionistas que capacitarán a cocineros de las escuelas estatales de Haití para mejorar la alimentación de los niños, mientras “ya fue un equipo de agrónomos en septiembre, porque el objetivo de esta misión es investigar y capacitar a los haitianos en el mejoramiento de la cadena alimentaria; desde la siembra, cosecha, acopio, traslado, manipulación y elaboración de alimentos”
