La primera de las disertaciones abordará el tema “La importancia de la calidad de la leche en la elaboración de los productos lácteos”, y estará a cargo de especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
En tanto, la segunda charla tendrá como eje el tema “Producción de leche: aspectos a tener en cuenta para producir más y mejor”, y será brindada por profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), quienes también ofrecerán un Taller a los efectos de que los productores tamberos puedan volcar sus necesidades e inquietudes.
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