Los dichos de estas entidades, son casualmente coincidentes con los del senador nacional de la UCR Arturo Vera quien aseguró que producto de “las políticas nefastas que viene aplicando el Gobierno Nacional miles de tambos se hayan fundido y que a diario decenas siguen cerrando sus puertas por inviables”.
¿ con qué dato cuenta Vera para aseverar tal cosa ?
Los datos con los que nosotros sí contamos y que pertenecen a las estadísticas de la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, es que desde el 2002, pico de la crisis lechera en la provincia, la entrega en miles de lts. de leche a la industria en Entre Ríos, alcanzó esta evolución en lts : 217.346 ; 278.334 ; 304.641 ; 330.786 ; 319.403 y 334.783, en 2003/08 respectivamente.
En datos duros podríamos decir que el último censo agropecuario realizado en el país daba cuenta que Entre Ríos, contaba en 2002 con 1843 tambos y un rodeo lechero total de 161.175 animales, de los cuales 74.798 son vacas en ordeño sobre 101.437 vacas totales. La actividad tambera en la provincia ocupaba unas 259.221 has. (total de EAP con tambo). El tambo promedio posee 55 VT en 141 has. y una producción promedio aproximada de 570 lit/día.
Hoy en tanto, se dice, pero solo se dice, que existen alrededor de 1700 tambos (es decir 150 menos que el censo de 2002), de los cuales hay registrados solo 1001 tambos y que el resto serían explotaciones que trabajan en negro. Tampoco es cierto como dicen las entidades, que el gobierno hace oídos sordos a sus reclamos. Nuestros datos son estos:
POLITICAS ACTIVAS
En el caso del gobierno de Entre Ríos y a través de la Secretaría de la Producción y de acuerdo a los datos aportados a este medio, se está en el siguiente camino…
* Se realizará un estudio detallado de las cuencas lecheras con financiamiento del CFI. El objeto es actualizar la información del censo económico 2002 y recabar datos de los pequeños tambos quesería con el objeto de integrarlos en una política de blanqueo y mejora de la calidad.
Elemental para que toda la sociedad puede hablar con propiedad y no con simples impresiones o “sensaciones”, como se ha vuelto habitual.
* Se plantea una Mesa Pública de Costos y Resultados, la cual cuenta con la participación de la mayor parte del sector científico – tecnológico de la provincia, a saber: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), Universidad Autónoma de Entre Ríos (UADER), Universidad Tecnológica Nacional (UTN) y Agencia de Ciencia y Técnica (ACTIER). Mediante esta iniciativa se generó un instrumento clave para estudiar y analizar, con la mayor rigurosidad metodológica, en un espacio público y abierto para todos, los costos y resultados reales de las diversas actividades productivas y comerciales de Entre Ríos.
Así se sabrá con precisión quién se queda con le pedazo más grande de la torta en toda la cadena. No alcanzaría para nada si no se tuviera como herramienta a COTAPA…
* Creación CO.TA.PA. S.A.: En el marco del Plan Lácteo Provincial se está muy avanzado en la creación de una Sociedad Anónima controlada por el Estado Provincial, que tendrá como objetivos centrales fijar un precio de referencia para el pequeño tambero. Un papel similar cumplió en su tiempo CAP Yuquerí.
Todos estos datos podrían resultar de utilidad y servirle a toda la sociedad si, lo que se discute, es la situación real del productor y no otra cosa que no se transparente debidamente. Tan bueno como esto sería que, pequeños y medianos productores en problemas, se alíen al Estado (que es a quien recurren cuando están mal) y no a los grandes grupos que se quedan con la mejor tajada. En esta provincia, la empresa láctea COTAPA podría hacer realidad ese planteo salvo, que haya intereses ocultos que lo impidan. Los productores de verdad y la sociedad toda, deberían estar atentos.
