De acuerdo al Observatorio de Importaciones de Santa Fe, Milkaut trajo 122,5 toneladas y Mastellone 225 toneladas. Importaron para reprocesar acá. Como novedad, hubo una importación directa de COTO por 20,48 toneladas.
El año pasado, la Argentina tuvo, en medio de problemas climáticos y pérdida de rentabilidad en los tambos, una producción de 9895 millones de litros de leche, una merma del 12,5% respecto de 2015.
De la producción total, según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina un 5,8% se destinó a manteca. Para la industria, la manteca es un co-producto de la separación de cremas para la elaboración de productos como leche descremada, quesos duros y caseína. Según el último dato disponible, en 2015 el consumo por habitante de manteca en el país se ubicó en 0,87 kilos.
