Una cooperativa ubicada en la localidad de Huanchilla, en el departamento Juárez Celman, ha mostrado interés por quedarse con esa planta destinaba a la producción de quesos semiduros y duros. Hay una carta de intención firmada entre las partes que abrió el período de negociación. “Debemos ser cautelosos y prudentes, ya que recién estamos en el comienzo de las negociaciones, pero tenemos interés en la planta”, comentó Hernán Ghersi, gerente de la Sociedad Cooperativa de Tamberos de Huanchilla.
Con 43 productores asociados, la cooperativa maneja un volumen de leche que ronda los 120 mil litros diarios que entrega a industrias de la zona. Hasta hace menos de 20 años, la cooperativa era proveedora de Sancor y tiene una amplia cobertura en el sudoeste cordobés, con productores en la zona de Adelia María, La Carlota, Chazón, Laboulaye y Serrano.
La proximidad geográfica del área de influencia de la cooperativa a la planta en Coronel Moldes es otro punto que sedujo a los interesados. De acuerdo con lo manifestado por Ghersi, el interés de la asociación de Huanchilla tiene que ver con la estrategia de darle valor agregado a la producción primaria en la región. “Se trata de una opción interesante. El anhelo de los productores es contar con una planta para industrializar su producción, y esta alternativa permitiría acceder a algo que ya está hecho”, sostuvo el gerente.
Con una capacidad de procesamiento que ronda los 220 mil litros de leche diarios, en la planta de Coronel Moldes trabajan unas 58 personas. Algunas estarían en edad de jubilarse o de acogerse a un retiro voluntario que Sancor tiene abierto para los empleados de mayor antigüedad.
Además de la producción de leche, la cooperativa de Huanchilla ofrece servicios vinculados a la producción agropecuaria: sanidad animal, confección de forrajes, provisión de insumo y acopio de cereales. Más allá de la carta de intención ya firmada, la negociación no tiene plazos. “Se trata de una inversión importante que requeriría de ayuda financiera”, admitió Ghersi. La cooperativa también analizará qué posibilidades tiene de incluir otros productos a la línea de producción que funcionaba en el establecimiento.
Debido a la obligada reestructuración, la asamblea extraordinaria del martes pasado autorizó a la directiva de Sancor poner en marcha un plan que incluye la venta de cuatro plantas ubicadas en Coronel Moldes, Brinkmann, Centeno (Santa Fe) y Coronel Charlone (Buenos Aires).
