Las entidades que integran la Mesa de Enlace Provincial se reunieron ayer en Paraná y decidieron comenzar el 3 de junio una campaña de esclarecimiento en Entre Ríos, con epicentro en Paraná, “para explicarle a la gente la brecha entre el precio de los alimentos y lo que el productor cobra”.
“Lo mismo con el arroz, la yerba, las hortalizas, la manzanas”, indicó Bel. A un productor de manzanas del Alto Valle de Río Negro le pagan $ 0,80 mientras que el consumidor abona entre $ 10 y $ 14 en góndola. “Lo mismo con los cítricos. Un kilo de naranja de la mejor calidad vale $ 0,70 para el productor mientras que en la góndola cuesta $ 5 o más”, ejemplificó.
Bel dijo que la intermediación entre el productor y el consumidor hay tres etapas. La primera es la industria, luego sigue la comercialización (puede haber uno o más actores) y por último el Estado que cobra los impuestos como ingresos brutos o IVA. “Lo que el consumidor termina pagando tiene un componente impositivo importante”, agregó.
Para eliminar los intermediarios, Bel dijo que “hay que dar herramientas para que se puedan acercar los consumidores a los productores”. En ese sentido, señaló que “hay ideas que se han trabajado como mercados para que los consumidores pueden tener productos de primera calidad de parte del productor”.
Además le reclamó al Estado que busque un equilibrio dentro de la cadena de comerciaización. Entre ellas, mencionó la generación de competencia. “Acá lo que hay también son oligopolios que van concentrando la comercialización y eso genera que ellos terminen definiendo para atrás de la cadena los precios”, indicó.
El coordinador provincial manifestó que el último eslabón de la cadena comercializadora tienen como máximo una semana los productos. “En cambio el productor para generar un litro de leche tiene que criar la vaca. Años lleva conformar un tambo y gana $ 1,60, $ 1,70 y de esos $ 8 que paga el consumidor, $ 3 se lleva la cadena comercializadora”, indicó.
El lunes podrían emular a la Comisión de Enlace Nacional en Capital Federal, quienes en la zona del Obelisco, vendieron productos a precios de costo. Bel dijo que tienen que organizarse el fin de semana para saber si pueden llevarlo a cabo. Finalizada la actividad en Paraná, habrá una asamblea de productores para ver los pasos a seguir.
