“Hoy en algunas zonas nuestras, donde no pueda agarrar heladas podría llegar a ser rentable hasta produciendo solamente para industria porque para mercado interno no podemos competir nosotros con la calidad del limón tucumano”, dijo el presidente de la entidad intermedia. “El aceite del limón vale mucha plata en este momento como así también el jugo y la cáscara”, explicó.
“El problema es la climatología y las tierras. Las mejores tierras para el limón en la Argentina es la zona de Tucumán, parte de Salta y parte de Jujuy. Ellos tienen una gran producción de toneladas por hectárea porque se han encuadrado en toda las normas”, aclaró. “Con la climatología producen un limón muy bueno y por eso es la zona productora de limón del mundo. Han tenido la suerte además de que han tenido una respuesta industrial muy buena”, dijo Taylor.
La diferencia entre el limón tucumano y el enterriano es la misma que entre el pomelo producido en esta provincia y el salteño. “Tiene otra calidad, otro gusto, otro porcentaje de jugo y una cáscara muy finita que nosotros no la podemos producir. Salta está considerada una de las mejores zonas para producir pomelo en el mundo, comparado con las mejores zonas de EEUU. El problema es la distancia”, señaló en referencia al costo del flete hasta Buenos Aires.
“Estamos en una franja de tierra que se considera una de las mejores zonas para mandarinas y naranjas y tenemos que producir eso”, señaló.
